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Nos adresses

Maslow 1er
14 quai de la Mégisserie
75001 Paris
Maslow Temple
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
Graal Bar
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
En

Maslow 1er bouscule la gastronomie parisienne : un resto végétarien sacré meilleur de France

Et si le futur de la gastronomie parisienne était… végétarien ? C’est le pari (réussi) de Maslow 1er, qui vient d’être élu meilleur restaurant de Paris et de France par le site RankEat. Une prouesse pour cette adresse du 1ᵉʳ arrondissement, qui ne sert ni viande ni poisson — et qui pourtant met tout le monde d’accord.

🌟 Le goût avant les dogmes

Chez Maslow 1er, pas besoin d’être végétarien pour se régaler. Le restaurant mise tout sur une cuisine de caractère, pensée pour séduire les palais les plus exigeants. Tempura croustillante de pleurotes, tataki de légumes racines, sauces profondes et textures soignées… Le végétal y est roi, sans compromis sur le plaisir.

🥇 Meilleur restaurant de France, tout simplement

Avec une note moyenne de 4,9/5 sur plus de 11 800 avis Google, Maslow 1er dépasse les plus grands noms de la bistronomie française. Son secret ? Une formule gagnante :
✔ une cuisine ultra travaillée,
✔ un service souriant,
✔ un cadre lumineux et vivant,
✔ et une expérience cohérente de bout en bout.

🌍 Une vision durable et inspirante

Maslow 1er, ce n’est pas juste une tendance food, c’est une philosophie. L’équipe a fait des choix radicaux :

Le tout sans jamais renoncer à la gourmandise.

🪟 Un lieu à part, entre Seine et Châtelet

Situé quai de la Mégisserie, le restaurant profite d’un emplacement de rêve. En terrasse face à l’eau ou à l’intérieur dans un décor élégant, chaque moment passé chez Maslow 1er donne envie de revenir.