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Nos adresses

Maslow 1er
14 quai de la Mégisserie
75001 Paris
Maslow Temple
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
Graal Bar
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
En

Maslow 1er prouve qu’on peut être le meilleur restaurant de Paris… sans viande

Et si l’excellence culinaire ne passait plus par la viande ? C’est la démonstration brillante de Maslow 1er, sacré meilleur restaurant de Paris et de France par le classement RankEat. Un pari audacieux, relevé avec style par ce restaurant végétarien qui redonne envie de mieux manger — pour soi, pour la planète, et surtout pour le plaisir.

✨ La preuve par l’assiette

Dès la première bouchée, le ton est donné : ici, le végétal se cuisine avec autant de précision que de passion. Pas de fausse viande, pas de simili, mais une explosion de goûts et de textures, à travers des plats comme le pithiviers de champignons, le tataki de légumes racines ou les gnocchis maison.

Les clients repartent bluffés, souvent étonnés d’avoir oublié la viande sans même s’en rendre compte.

🏆 Un titre mérité, porté par les clients eux-mêmes

Avec plus de 11 800 avis Google et une note moyenne de 4,9/5, Maslow 1er ne s’est pas contenté de séduire les critiques : il a conquis les Parisiens. En tête du classement national de RankEat, il surclasse des institutions culinaires pourtant omniprésentes depuis des décennies.

Une victoire d’autant plus forte qu’elle repose sur l’adhésion sincère du public.

🌿 Une autre façon de faire de la restauration

Chez Maslow, tout est pensé pour réduire l’impact écologique sans réduire le plaisir :

Et ça se ressent dans l’assiette comme dans l’ambiance.

🪟 Châtelet côté Seine : une terrasse en or

Situé quai de la Mégisserie, à deux pas du Pont Neuf, Maslow 1er offre une des plus belles terrasses végétariennes de Paris. Soleil, calme, bonne humeur — c’est le spot rêvé pour un déjeuner en solo, un dîner entre amis ou un repas pro qui sort des sentiers battus.