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Nos adresses

Maslow 1er
14 quai de la Mégisserie
75001 Paris
Maslow Temple
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
Graal Bar
32 RUE DE PICARDIE
75003 PARIS
En

Maslow 1er sacré meilleur restaurant de Paris : voici pourquoi tout le monde en parle

Quand un restaurant végétarien se hisse au sommet de la scène gastronomique parisienne, ça fait du bruit. Et c’est justement ce qui arrive à Maslow 1er, récemment désigné meilleur restaurant de Paris selon le site RankEat. Une consécration pour cette adresse du 1ᵉʳ arrondissement qui casse les codes de la bistronomie classique… sans une trace de viande.

🥇 1er au classement national, 1er dans nos cœurs

Avec une note moyenne de 4,9/5 sur Google, Maslow 1er trône fièrement en tête du classement RankEat, devant plus de 280 000 restaurants français. Une performance rare qui s’explique par un niveau de satisfaction client exceptionnel : plus de 11 800 avis Google, presque tous dithyrambiques.

Le secret de ce succès ? Une expérience globale soignée, où l’on vient autant pour bien manger que pour bien vivre.

🌱 Une carte 100 % végétarienne… mais ultra gourmande

Ici, pas de steak, pas de poisson – mais personne ne s’en plaint. Au contraire, la carte impressionne par sa créativité : pleurotes en tempura, gnocchis maison, tataki de légumes racines, sauces vibrantes… Chaque plat est pensé pour séduire les amateurs de bonne cuisine, qu’ils soient végétariens ou non.

Tout est fait maison, à partir de produits bruts, locaux et de saison. Résultat : une cuisine sincère, généreuse, et surtout, pleine de goût.

🌍 Un engagement fort pour une restauration responsable

Maslow 1er ne se contente pas de proposer une alternative végétarienne. L’équipe va plus loin, en s’engageant pour une restauration durable :

Un modèle qui séduit une clientèle de plus en plus sensible à l’impact environnemental de son assiette.

🌇 Une adresse élégante en plein cœur de Paris

Installé au 14 quai de la Mégisserie, Maslow 1er bénéficie d’un emplacement idéal entre Châtelet et la Seine. Sa terrasse ensoleillée face à l’eau attire aussi bien les habitués que les touristes curieux.

À l’intérieur, la déco mêle lignes épurées, matériaux bruts et ambiance chaleureuse. C’est un lieu où l’on se sent bien – à midi comme en soirée, sans interruption de service.

📣 Ce qu’en disent les clients

Sur Google, TripAdvisor ou encore Instagram, les avis sont unanimes :

« Un sans-faute. C’est bon, c’est beau, c’est engagé. »
« Le meilleur resto veggie de Paris, et même au-delà. »
« Une révélation. Même mon mec qui adore la viande a adoré. »

Preuve que Maslow 1er convainc largement au-delà de la sphère végétarienne.