Un bar où le cocktail devient plat et l’assiette devient liquide
Au Graal Bar, on ne parle pas simplement de cocktails. On parle de créations d’auteur, pensées comme des plats, inspirées de la cuisine contemporaine et de la mixologie avancée. Une approche audacieuse et ultra-maîtrisée qui offre une expérience sensorielle unique à Paris.

La carte du soir : un rituel de découvertes
Disponible exclusivement du mercredi au samedi, uniquement en soirée, la carte du Graal est conçue comme un menu dégustation en liquide. Chaque boisson puise dans des techniques culinaires : infusions, réduction, fermentation, émulsions… Vos papilles seront mises au défi.

Un travail d’orfèvre sur chaque verre
Pas de mojito ni de negroni classiques ici. Chaque cocktail est un terrain d’expérimentation, un récit visuel et gustatif. Vous ne commandez pas un verre : vous entamez un voyage.

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